scrambled tofu

Scrambled tofu met groentes

Met tofu kun je echt alle kanten op! Waar de meeste mensen het gebruiken voor een vleesvervanger in bijvoorbeeld een stir fry, gebruik ik het voor deze scrambled tofu – die trouwens helemaal the bomb is! Deze plantaardige versie lijkt dan misschien gewoon op ei, maar is het niet. Doordat ik gebruik heb gemaakt van…