vegan pasta pesto

Vegan pasta pesto met avocado

Aangezien pasta pesto vaak gegeten wordt met veel room en kaas, leek dit voor mij in de vegan world onmogelijk. Natuurlijk kun je een ‘gezondere’ versie maken en de room vervangen voor hüttenkäse of yoghurt zoals ik hier en hier heb gedaan, maar daar wordt het recept niet minder dieronvriendelijk van. Alleen het weglaten van…