carrot cake ontbijt

Luchtig carrot cake ontbijt taartje van havermout

Gek op carrot cake? Dan heb ik echt het ultieme ontbijt recept voor je! Het is in een handomdraai klaar en lekkerrrr dat het is! Hmm.. qua smaak komt ie dicht in de buurt van de echte, maar daarentegen is dit carrot cake ontbijt taartje wel van gezonde ingrediënten gemaakt. Oftewel zonder schuldgevoel genieten van een heerlijke carrot cakeje als ontbijt dus!carrot cake ontbijt

En het is echt zo makkelijk om te maken. Het enige wat je hoeft te doen is wat wortel raspen, wat noten hakken en alle ingrediënten door elkaar roeren. Nog even wat geduld en TADAAA: je heerlijke voedzame ontbijtaartje staat al voor je klaar.

Daarbij krijg je ook nog eens 50 gram aan groentes binnen terwijl je dit niet eens proeft. Door de kwark, het ei en de havermout smaak het taartje luchtig en wordt lekker zoet door de rozijntjes en wat honing. Met nog wat kwark en/of honing als topping maak je hem helemaal af.carrot cake ontbijtBij het maken van dit carrot cake havermout taartje hoef je niet perse bakpoeder te gebruiken. Het enige verschil is dat het taartje dan niet gaat rijzen en iets minder luchtig wordt. Dit veranderd verder niks aan de smaak, dus als je geen bakpoeder of baking soda in huis hebt, kun je alsnog dit ovenheerlijke carrot cake ontbijt taartje maken!

Ingrediënten carrot cake ontbijt taartje:
( 1 persoon)
• 40 gram havermout
• 50 gram geraspte wortel
• 2 el (magere) kwark
• 1 ei
• Paar grof gehakte walnoten
• Handje rozijnen
• Snuf kaneel
• Wat honing
• Optioneel: 1 tl bakpoeder

Wat te doen:
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Roer alle ingrediënten door elkaar totdat er een mengsel ontstaat. Schep het in een ovenbestendig schaaltje en bak voor 30 minuten in de oven. Serveer direct.

carrot cake ontbijt

Geniet van je lekkere carrot cake ontbijt taartje!

Ontvang direct mijn nieuwste blogs in je email

 

 

Deel dit!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *