plantaardige mozzarella

Plantaardige mozzarella

Ik ben een échte kaasfreak. Blauwe kaas in een salade, brie op een toastje, Goudse kaas op een tostie, oude kaas bij de borrel, Parmezaanse kaas bij de pasta, feta op een wrap en mozzarella op de pizza. Noem maar een willekeurige kaassoort op en ik lust het wel. Wat ik nu ga zeggen zul…

pesto zonder kaas

Pesto zonder kaas – vegan

Ik vind pesto écht heerlijk. Uit een potje geniet ik er al van maar zelfgemaakt is ie toch echt helemaal de bomb. Aangezien ik dierlijk zuivel nu graag in de schappen laat staan, maakte ik een heerlijk vegan pesto zonder kaas. Ja- zonder kaas! Het traditionele recept bevat misschien dan wel Parmezaanse kaas maar dit…

smoothiebowl

Smoothiebowl met toppings

Een smoothiebowl als ontbijt is voor mij altijd een feestje. Letterlijk is het een smoothie in een kom. Oftewel, ijs voor ontbijt! Vooral nu met de zomer voor de deur is het ideaal. Het vult, het is lekker fris en ook nog eens gezond! Wat wil je nog meer? Daarnaast is het super simpel om…

simpele granola

Simpele granola zonder oven

Wat hou ik toch van granola! En wat vind ik het heerlijk om deze zelf vers uit de oven te maken zoals ik hier heb gedaan. Aangezien het op dit moment wat lastig is om tijdens het reizen een oven uit onze kofferbak te toveren, heb ik de oplossing gevonden om in nog geen vijf minuten tijd…